Добро пожаловать на сайт кулинарии с любовью и хорошим настроением!

Горбуша соленая | ЗВЕЗДА КУХНИ
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ! :)
Загрузка карусели...
НОВИНКИ САЙТА:
НОВЫЕ КОММЕНТЫ:

Горбуша соленая

{lang: 'ru'}

Малосольная горбуша Здравствуйте всем! Сегодня я публикую первый рецепт в рубрику «Японская кухня» — горбуша соленая. Без красной рыбы невозможно себе представить многие блюда японцев, особенно любимые многими из нас суши. Не знаю, как Вы, но я все-таки предпочитаю для роллов использовать засоленную красную рыбу, малосольную горбушу или другую. Как засолить горбушу расскажет нам Оксана Савченко. 

Горбуша соленая ингредиенты на 1 кг филе: 

  • 5 столовых ложек крупной соли;
  • 1—2 столовых ложки сахара;
  • 1 чайная ложка молотого черного перца.

Горбуша соленая рецепт: 

Соль смешать с сахаром и перцем. Если филе одно, то его нужно разрезать пополам. Оба филе тщательно натереть смесью. Взять эмалированную посуду или пластиковый контейнер и укладывать в него филе кожей вниз. Сверху уложить второй кусочек филе, мясом друг к другу. Закрыть крышкой и в холодильник... Рыбу держать в холодильнике 1—2 дня в зависимости от ее размеров и необходимой степени солености, если нужна малосольная горбуша, — ее держать меньше, если более соленая — то подольше. Каждые шесть — двенадцать часов рыбу нужно переворачивать, чтобы кусочек, который был сверху, оказался снизу. Чем чаще переворачивать рыбу, тем более равномерно просолена она будет.

Малосольная горбуша — просто объедение! И к любому блюду подойдет, и в роллы, да и просто так ее можно кушать! Приятного аппетита! 

Горбуша соленая

15 комментариев на “Горбуша соленая”

Оставить комментарий

[+] Плюсик надо здесь нажать,чтобы СМАЙЛИКИ достать!

http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
!ПОЛУЧАТЬ РЕЦЕПТЫ!

Введите Ваш email:

Никакого спама! Только лучшие рецепты! Гарантируем!

...
СТАТИСТИКА:

бухучет