Добро пожаловать на сайт кулинарии с любовью и хорошим настроением!

Классическая селедка под шубой | ЗВЕЗДА КУХНИ
ОФОРМЛЯЙ КРАСИВО!
5
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ! :)
Загрузка карусели...
НОВИНКИ САЙТА:
НОВЫЕ КОММЕНТЫ:

Классическая селедка под шубой

{lang: 'ru'}

Классическая селедка под шубойПраздничный стол невозможно себе представить без селёдки под шубой. Салат этот появился около сорока лет назад, а мы все так же любим его! Меняются времена и «шуба» у селедки появляется все новая и новая: по вкусовым качествам и внешнему виду, но основа у нее все равно одна — это лук и вареные свекла, морковь, картошка.

Делала салат Валентина Якубова. Итак, сегодня мы вспоминаем, какой она пришла к нам на стол и заставила в себя влюбиться, встречаем «Селедка под шубой аля ...70-е» или просто — классическая селедка под шубой.

 Классическая селедка под шубой ингредиенты: 

  • Селедку берем крупную, среднего посола, без специй — 1 штука;
  • свекла — 2 штуки;
  • морковь — 2 штуки;
  • картофель — 3-4 штуки;
  • луковица — 1 штука;
  • Майонез— 300 — 350 грамм.

 Классическая селедка под шубой

Селёдка под шубой рецепт классический: 

Пока варятся свекла, морковь и картофель, — разделаем селедку. Ее следует почистить, я делаю надрез по всей длине спины и, начиная с головы, снимаю всю кожу, затем обрезаю голову, разрезаю брюшко, удаляем внутренности, удаляем черную пленку и аккуратно отделяю ее от позвоночника. При необходимости можно промыть у селедки брюшко и просушить потом кухонными салфетками. Еще раз проверяем филе на содержание в нем косточек, после чего режем селедку на мелкие кусочки.

Классическая селедка под шубой

Для салата использовали глубокую посуду, так как слоеные салаты красиво смотрятся, лучше если эта посуда будит прозрачной. На дно выкладываем порезанную селедку и обильно поливаем ее майонезом собственного приготовления, рецепт здесь.

Классическая селедка под шубой

Мелко нарезаем лук.

Классическая селедка под шубой

И посыпаем луком нашу селедочку, поливаем майонезом.

Классическая селедка под шубой

Какая селедка без картошки? Теперь слой картошки выкладываем и поливаем майонезом.

Классическая селедка под шубой

Теперь морковный слой, морковь тоже режем такими же кусочками, выкладываем поверх слоя картошки и смазываем майонезом.

Классическая селедка под шубой

В завершение салата идет свекла. Ее нужно нарезать кусочками.

Классическая селедка под шубой

И выложить свеклу на салат, это будет последний слой. После чего также обильно поливаем майонезом.

Классическая селедка под шубой

Слоеные салаты обычно готовят за сутки до застолья, чтобы дать им возможность настояться и пропитаться хорошо майонезом. Классический салат селедка под шубой готов, украсить можно веточками петрушки или укропа.

Классическая селедка под шубой

Я желаю всем приятного аппетита и праздничного настроения всегда! 

TEXT.RU - 100.00%

16 комментариев на “Классическая селедка под шубой”

Оставить комментарий

[+] Плюсик надо здесь нажать,чтобы СМАЙЛИКИ достать!

http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
!ПОЛУЧАТЬ РЕЦЕПТЫ!

Введите Ваш email:

Никакого спама! Только лучшие рецепты! Гарантируем!

СТАТИСТИКА:

бухучет