Добро пожаловать на сайт кулинарии с любовью и хорошим настроением!

Кутья из пшеницы | ЗВЕЗДА КУХНИ
ОФОРМЛЯЙ КРАСИВО!
5
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ! :)
Загрузка карусели...
НОВИНКИ САЙТА:
НОВЫЕ КОММЕНТЫ:

Кутья из пшеницы

{lang: 'ru'}

кутья из пшеницыКутья — традиционное блюдо на Свят вечер. По традиции, кутьей начинают эту трапезу или завершают её. Самая полезная, сытная и вкусная кутья — из зерен пшеницы, и сегодня мы ее приготовим. Такая кутья называется «богатой», потому что в ней есть изюм, орехи, мак и мед. Все составляющие, из которых готовится кутья, имеют символическое значение. Зерно — символ воскресшей жизни, мак символизирует достаток, мёд — сладкую жизнь после смерти.

Ингредиенты: 

  • пшеница — 2 стакана;
  • изюм — 50 грамм;
  • мак — 1 стакан;
  • сахар по вкусу или мед;
  • орехи — 30 грамм;
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления: 

Пшеницу перебрать, промыть несколько раз, всыпать в кастрюлю, залить водой, чтобы слой воды был примерно на несколько пальцев выше уровня пшеницы в кастрюле. Довести до кипения, откинуть на  дуршлаг или сито, облить холодной водой. Снова сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности не меньше часа. Готовность зерен можно попробовать, чтобы они не были жесткими. После приготовления лишнюю воду можно слить. Знаю, что многие любят пить эту жидкость, оставшуюся после варки пшеницы, в таком случае ее сливать не надо.

Орехи измельчить.

орехи

Изюм перебрать, ошпарить кипятком. Дать набухнуть в течении 5-10 минут.

изюм

Мак обдать кипятком, затем холодной водой, и истолочь в ступке до побеления массы.

В готовую пшеницу добавить мак, орехи, изюм, мед и немного соли. Равномерно перемешать. Ароматная кутья готова! Приятного аппетита и уютного свят вечера! 

кутья из пшеницы

кутья из пшеницы

8 комментариев на “Кутья из пшеницы”

Оставить комментарий

[+] Плюсик надо здесь нажать,чтобы СМАЙЛИКИ достать!

http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
!ПОЛУЧАТЬ РЕЦЕПТЫ!

Введите Ваш email:

Никакого спама! Только лучшие рецепты! Гарантируем!

СТАТИСТИКА:

бухучет