Добро пожаловать на сайт кулинарии с любовью и хорошим настроением!

Суп с фрикадельками | ЗВЕЗДА КУХНИ
ОФОРМЛЯЙ КРАСИВО!
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ! :)
Загрузка карусели...
НОВИНКИ САЙТА:
НОВЫЕ КОММЕНТЫ:

Суп с фрикадельками

{lang: 'ru'}

Суп с фрикаделькамиВсем привет! Все праздники мы готовили, украшали разнообразные праздничные салаты, пекли десерты, и это у нас хорошо получилось, но организм требует и жидкой пищи. Предлагаю начать с супа. Нет возражений? Чем в меньшей кастрюле готовить суп, тем вкуснее он получится. Обычно его готовят на один раз. Супы делятся на холодные и горячие. Мне кажется, самое время приготовить суп с фрикадельками. Для фрикаделек подойдет любая мякоть птицы, свинины, говядины или рыбы.

Суп с фрикадельками

Как приготовить суп с фрикадельками расскажет нам Валентина Якубова.

Из чего бы мы не готовили фрикадельки — принцип один, поэтому я решила, чтобы в дальнейшем не повторяться, изменяя только название мяса или рыбы, все объединить в один рецепт, и у нас сегодня просто суп с фрикаделькамиЭти супы, как правило, не требуют предварительного приготовления бульона, их варят на воде.

Суп с фрикадельками рецепт: 

Мякоть мяса или рыбы хорошо моем и пропускаем через мясорубку (рыбу можно пропустить дважды, опасаясь попадания косточки).

Суп с фрикадельками

Через мясорубку можно пропустить и лук, но фарш получается тогда немного жидковатый и из него сложно сформировать фрикадельки. Пусть вас это не пугает, добавьте в фарш совсем немного манной или овсяной крупы.

Суп с фрикадельками

Добавить яйцо ( 1 или 2, зависит от количества приготовленного фарша), солим немного, так как попробовать на соль сырой фарш невозможно, в случае недосола мы это можем исправить, досолив суп до нужного нам вкуса, перчим по желанию.

Суп с фрикадельками

Хорошо вымешиваем наш фарш и дадим ему настояться, крупе набухнуть и взять в себя лишнюю влагу из фарша.

Для супа нам понадобится: картошка, лук, морковь и зелень по желанию.

Суп с фрикадельками

Чистим и режем картофель и морковь произвольной формы, кто лук не пропустил через мясорубку, — его тоже меленько нарезать.

Суп с фрикадельками

Я эти супы не зажариваю и поэтому все нарезанные овощи опускаем в кипящую воду и варим до полуготовности картошки.

Суп с фрикадельками

К этому моменту наш фарш уже настоялся и мы можем заготовить фрикадельки. Обычно их делают размером с грецкий орех.

Суп с фрикадельками

Когда мы видим, что картофель готов или почти готов, быстро опускаем фрикадельки в суп и варим их пять — семь минут, в зависимости от размера и сорта мяса.

Суп с фрикадельками

Если по каким — то причинам Вы не хотите положить в фарш крупу и у Вас не получается заготовить фрикадельки, — можно при помощи чайной ложечки набирать фарш и быстро сразу опускать его в кипящий овощной бульон.

Если мясо или рыба для фрикаделек оказались слишком постные, — в самом конце можно положить в кастрюлю кусочек сливочного масла. При необходимости суп досолить и положить любимые ваши специи.

Суп с фрикадельками

Зелень я не варю, а добавляю прямо в тарелку.

Суп с фрикадельками

Всем приятного аппетита. Жду ваших советов, рекомендаций и дополнений в приготовлении супа с фрикадельками.

Суп с фрикадельками рецепт с фото.

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Скоро лето, и именно поэтому в домах так важно установить вентиляцию правильно. Монтаж вентиляции http://www.air-ventilation.ru/montazh-sistem-ventilyatsii1.htm является одним из самых важных этапов подготовительного этапа ремонтных работ. От вентиляции зависит комфорт пребывания людей в помещениях.

Хорошего Вам настроения и новых кулинарных побед!

TEXT.RU - 100.00%

30 комментариев на “Суп с фрикадельками”

Оставить комментарий

[+] Плюсик надо здесь нажать,чтобы СМАЙЛИКИ достать!

http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
!ПОЛУЧАТЬ РЕЦЕПТЫ!

Введите Ваш email:

Никакого спама! Только лучшие рецепты! Гарантируем!

...
СТАТИСТИКА:

бухучет