Добро пожаловать на сайт кулинарии с любовью и хорошим настроением!

Торт суши. | ЗВЕЗДА КУХНИ
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ! :)
Загрузка карусели...
НОВИНКИ САЙТА:

Торт суши

{lang: 'ru'}

Торт суши "Японские мотивы"

«Эби-оши-суши»- этот вид суши можно назвать ещё «прессованные суши», потому что готовятся они не с помощью традиционных водорослей нори, а в специальных деревянных формах, где рис просто утрамбовывают, прибегая к помощи пресса.

Дома мы называем это блюдо торт суши «Японские мотивы», потому что он включает практически те же ингредиенты, которые есть в суши, и по виду похож на один огромный ролл! Подаётся такой «тортик», как и любые другие виды суши, с соевым соусом и васаби, а украсить его можно так, как пожелает Ваша фантазия. Просто готовится, потрясающе выглядит, для его приготовления не нужен бамбуковый коврик, ничего не нужно сворачивать. Итак, давайте рассмотрим приготовление суши торт рецепт с фото. Кстати, если Вы никогда не готовили суши, то рекомендую начать именно с этого торта суши, так как он в приготовлении намного проще и быстрее. Если же Вы не желаете готовить, а хотите суши торт заказать, то Вам поможет доставка суши в Киеве, и уже через совсем короткий промежуток времени сможете наслаждаться разнобразными видами суши и роллов.

 Торт суши ингредиенты

  • рис — 300 грамм;
  • 100 — 150 грамм солёного или копчёного филе любой красной рыбы;
  • 3 — 4 яйца;
  • 1 огурец;
  • 1 морковь;
  • соль, шафран, немного листьев шпината, уксус;
  • водоросль нори;
  • зелень;
  • сыр «Филадельфия».

Торт суши

Суши торт рецепт

Отварить рис для суши, по вкусу добавить соль, немного сахара и уксуса, перемешать. Остудить.

Торт суши

Торт будем выкладывать слоями. Каждый слой нужно хорошенько примять с помощью вилки и утрамбовать плоской тарелкой или крышкой. Посолить.

Рис разделить на две части. Выложить на плоскую тарелку первую часть риса, хорошо утрамбовать.

Отварить морковь немножко, обязательно смотрите, чтобы она не разварилась, иначе будет разваливаться, измельчить ее на терке или при помощи кухонного комбайна. Выложить морковь поверх слоя риса, посолить и хорошо примять.

Торт суши

Яйца отварить, почистить, измельчить. Я это делаю кухонным комбайном.

Торт суши

Выложить яичный слой поверх морковного, утрамбовать.

Торт суши

Огурец натереть на мелкой тёрке, добавить мелко нарезанную зелень, соль. Добавить эту зеленую смесь ко второй части риса, перемешать.

Торт суши

Выложить поверх предыдущего слоя. При помощи маленькой круглой кастрюльки, миски или дуршлага придать тортику аккуратную круглую форму. Я это сделала таким образом — одела дуршлаг сверху на тортик, немного придавила и подправила края.

Торт суши

Итак, у нас получился такой аккуратный круглый торт суши, но без самого основного — рыбы. Теперь режем рыбу на тонкие пластинки и компактно выкладываем ими поверхность торта.

В традиционном рецепте предлагалось выложить форму для торта пищевой плёнкой. Уложить на дно ломтики нарезанной рыбы, на них выкладывать слоями рис, морковь, отварные яйца, зелень. Каждый слой нужно как следует прижать, утрамбовать, закрыть сверху плёнкой, прижать крышкой и оставить на час в холодильнике. Затем осторожно перевернуть форму и выложить торт — суши на тарелку. После этого заняться украшением или сразу приступить к дегустации. Я делала немного по-другому, как Вы видите — выкладывала слои поэтапно один поверх другого, а потом утрамбовывала в конце, так тортик получается более быстрым и равномерным. Какой вариант приготовления выбрать — Вам решать.

Готовый торт суши можно сразу разрезать его на порции как торт, положить на каждый кусок торта веточку зелени, подавать к столу и кушать. Но я предлагаю все же не быть нетерпеливыми и украсить торт, ведь вокруг нас все должно быть прекрасно, особенно то, что мы едим. 

Оформление поверхности торта, конечно же, будет в японском стиле. Я не располагала большим количеством времени, поэтому выложила веточку сакуры. Для этого водоросли нори нужно порезать на тонкие полоски острым ножом, из них выложить ветку сакуры. Цветы сакуры и обрамление торта я сделала из  сыра «Филадельфия», подойдет и любой другой мягкий сливочный сыр. Сыр нужно вытащить из холодильника за пару часов до приготовления торта, чтобы он стал мягким, тогда им легко наносить узоры кондитерским шприцом.

Можно украсить как настоящий торт, цветами и белыми розами, нанося опять же вместо крема цветы сыром «Филадельфия». Можно пофантазировать и выложить на поверхности торта девушку с веткой сакуры, только сначала сделайте рисунок на бумаге, потренируйтесь и хорошо все продумайте.

Торт суши фото

Торт суши

Торт суши

Торт суши

Очень здорово хоть иногда для разнообразия устроить дома вечер в японском стиле. Одеть кимоно всем членам семья, приготовить суши, роллы, суши торт и весело провести время, обучаясь кушать палочками. Хорошего вам настроения, приятного аппетита, новых кулинарных идей! До новых встреч!!! 

20 комментариев на “Торт суши”

Оставить комментарий

[+] Плюсик надо здесь нажать,чтобы СМАЙЛИКИ достать!

http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
!ПОЛУЧАТЬ РЕЦЕПТЫ!

Введите Ваш email:

Никакого спама! Только лучшие рецепты! Гарантируем!

...
СТАТИСТИКА:

бухучет