Добро пожаловать на сайт кулинарии с любовью и хорошим настроением!

яблочный пирог | ЗВЕЗДА КУХНИ
ОФОРМЛЯЙ КРАСИВО!
5
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ! :)
Загрузка карусели...
НОВИНКИ САЙТА:
НОВЫЕ КОММЕНТЫ:

Цветаевский пирог

{lang: 'ru'}

цветаевский пирог

Существует легенда, что Марина и Анастасия Цветаевы угощали своих гостей этим удивительно вкусным яблочным пирогом. Можно верить или не верить в то, что цветаевский пирог был придуман именно сестрами Цветаевыми, но нельзя не признать, что этот яблочный пирог отличается необыкновенным вкусом и воздушной консистенцией. Крем в этом пироге – основная составляющая. Он должен быть одновременно и жидким, и жирным.

 Ингредиенты для теста: 

  • 150г сливочного масла;
  • 1,5 стакана муки;
  • 4 столовых ложки сметаны 20% ;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 чайная ложка уксуса.

Ингредиенты для начинки: 

  • 2 крупных яблока кислых сортов;
  • 0.5 стакана сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 2 столовых ложки муки;
  • 1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления теста:

Масло размять вилкой, добавить просеянную муку. Перемешать. Тесто размять руками, чтоб получилась крошка.

 

купить кастрюли в Днепропетровске

яблочный пирогДобавить сметану.

яблочный пирог

Добавить соду и погасить ее уксусом, чтобы тесто поднялось. Еще раз всё перемешать. Тесто готово!

Способ приготовления начинки:

Яблоки порезать тонкими дольками, чтоб они лучше пропеклись. Сбрызнуть  их лимонным соком, чтоб не потемнели раньше времени.

яблочки

яблочки

В отдельной миске приготовить крем. В сметану добавить яйцо, взбить до однородной консистенции. Добавить сахарный песок, муку, всё перемешать. Выложить тесто на стол и раскатать пласт толщиной 1- 1.5 см. Форму смазать сливочным маслом, равномерно выложить в неё тесто, сверху аккуратно разложить яблочные дольки.

выкладываем начинку

Выкладываем начинку, сверху залить кремом. Крем должен покрыть все яблоки. Пирог поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 30 минут. Готовый яблочный пирог посыпать сахарной пудрой и украсить дольками яблок.

цветаевский пирог

цветаевский пирог

***Мой совет: на следующий день Цветаевский пирог становится только вкуснее, т.к крем успеет загустеть. Учитывайте это, и готовьтесь к приходу гостей заранее. 🙂

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА И КУЛИНАРНОГО ВДОХНОВЕНЬЯ!

42 комментария на “Цветаевский пирог”

Оставить комментарий

[+] Плюсик надо здесь нажать,чтобы СМАЙЛИКИ достать!

http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
!ПОЛУЧАТЬ РЕЦЕПТЫ!

Введите Ваш email:

Никакого спама! Только лучшие рецепты! Гарантируем!

СТАТИСТИКА:

бухучет