Добро пожаловать на сайт кулинарии с любовью и хорошим настроением!

Зеленые помидоры на зиму | ЗВЕЗДА КУХНИ
ОФОРМЛЯЙ КРАСИВО!
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ! :)
Загрузка карусели...
НОВИНКИ САЙТА:
НОВЫЕ КОММЕНТЫ:

Зеленые помидоры на зиму

{lang: 'ru'}

Зеленые помидоры на зимуВсем привет, дорогие читатели! Продолжаем рубрику заготовки на зиму. Дело близится к зиме. Сегодняшний рецепт - зеленые помидоры на зиму подойдет для тех, у кого остались на огороде недоспевшие помидоры. Рецепт очень интересен своей необычностью. Морковь и чеснок придают помидорам пикантность во вкусе.Рецепт от моей подруги Марьяны Кундель из города Черновцы.
Зеленые помидоры с чесноком ингредиенты: 

  • зеленые помидоры;
  • чеснок;
  • красный острый перец;
  • морковь;
  • зелень сельдерея.

Ингредиенты для маринада, из расчета на один литр воды:

  • соль  – одна столовая ложка;
  • сахар – одна чайная ложка;
  • уксус 9% – одна столовая ложка;
  • перец черный горошком – три горошины;
  • гвоздика – три бутона;
  • кориандр – несколько зерен;
  • лавровый лист – один листок.

Зеленые помидоры рецепты. Зеленые помидоры на зиму рецепты.

Выбираем красивые плоды зеленых помидор, без трещин и повреждений. Такие, какие порадуют нас зимой.

Зеленые помидоры на зиму

Морковь и чеснок чистим, моем. Нарезаем морковь тонкими пластинами круглой или прямоугольной формы. Чеснок тоже нарезаем тонкими пластинками.

Зеленые помидоры на зиму

Помидоры разрезаем напополам, не дорезая до конца. Фаршируем пластинами моркови и чеснока.

Зеленые помидоры на зиму

Зеленые помидоры на зиму

Вымытые банки стерилизуем, на дно укладываем зелень и нарезанный кусочками острый красный перец. Сверху красиво выкладываем зеленые помидоры в банку.

Приступаем к приготовлению маринада. В воду ложим специи, лавровый лист. Доводим воду до кипения, постоянно помешивая, чтобы специи растворились. В самом конце добавляем уксус и провариваем еще несколько минут.

В банки с помидорами наливаем маринад, так, чтобы жидкость немного перелилась через край. Таким образом идет вытеснение лишнего воздуха. Накрываем банку сверху жестяной крышкой и ставим на стерилизацию в глубокую кастрюлю с  кипящей водой. Время стерилизации завсисит от объема банки. Литровые банки стерилизуем минут пятнадцать, трех литровые бутыля — около получаса. Вынимаем банки из кастрюли с водой и закатываем при помощи ключа.

Зеленые помидоры на зиму

Готовить на кухне помогает, конечно же, правильно подобранное кухонное оборудование — газовые плиты, духовки, овощерезки, терки и так далее. Сделать правильный выбор можно на сайте http://technofood.com.ua. Банки с помидорами переворачиваем вниз крышкой, укутываем теплым одеялом до полного остывания. Храним эти  вкусные зеленые помидоры в темном, сухом и прохладном месте при температуре 18-22 градуса не более трех лет. Зеленые помидоры — вкусный рецепт, который нравится и взрослым, и детям! Помидоры изнутри пропитываются морковно-чесночным привкусом, а ломтики моркови становятся хрустящими. Попробуйте — вам обязательно понравится! Приятного аппетита! 

6 комментариев на “Зеленые помидоры на зиму”

Оставить комментарий

[+] Плюсик надо здесь нажать,чтобы СМАЙЛИКИ достать!

http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://zvezdakyhni.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
!ПОЛУЧАТЬ РЕЦЕПТЫ!

Введите Ваш email:

Никакого спама! Только лучшие рецепты! Гарантируем!

...
СТАТИСТИКА:

бухучет